Универсальный нож из серии Hammer компании Kasumi уникален, прежде всего, своей необычной финишной отделкой: имитирующие удары кузнечного молота, выемки на лезвии создают при резе воздушную подушку. Она полезна тем, что, благодаря ей, кусочки пищи не налипают на клинок. Кроме того это позволяет существенно экономить силы, так как, благодаря уменьшению площади соприкосновения ножа с продуктом, необходимость затрачивать какие-либо усилия практически отпадает.
Сталь VG-10, из которой выполнен клинок, идеально подходит для кухонного ножа, так как кроме высокой коррозионной устойчивости, обладает также прекрасными свойствами сохранять заточку режущей кромки ножа. Ручка, идеально ложащаяся в руку, практически не требует ухода и не изнашивается, так как изготовлена из специального пластика.
