Формы Ceraflame — это посуда для тех, кто по-настоящему понимает толк в готовке. Они сделаны из термостойкой керамики — материала, разработанного Ceraflame. Керамическая форма для запекания — это настоящая мечта кулинара, ведь керамика обладает совершенно особыми свойствами аккумулировать тепло и крайне медленно его отдавать, а именно в таких условиях получаются нежные, сочные блюда. Эффект запекания в такой форме сродни эффекту приготовления блюд в русской печи. Нагревшись, форма постепенно отдает тепло, духовку с ней можно выключать за некоторое время до конца приготовления — блюдо будет доходить за счет тепла, набранного формой, еще не менее 5 минут.
Форма и с внешней, и с внутренней стороны покрыта гладкой, легко очищающейся во время мыться, глазурью. Она же препятствует прилипанию блюд к поверхности. Отличный внешний вид позволяет подавать блюда из духовки к столу прямо в форме, не перекладывая в другую посуду.
Можно хранить продукты в холодильнике и морозильной камере. Можно использовать на открытом огне и в печах.
Преимущества:
- Посуда Ceraflame обжигается при температуре 1300°C, поэтому свободно выдерживает нагревание до 900°C.
- Форма для запекания отлично воспринимает резкие перепады температур. Можно быть спокойным за ее сохранность, даже если вы поставите форму прямо из морозильной камеры в духовку или из раскаленной печи в ледяную воду.
- Еще одним доказательством прочности этой посуды является возможность использования для ее чистки абразивных средств и жестких губок. Эмаль не поцарапается и останется гладкой, не нужно тратить время для предварительного замачивания посуды, и на такой поверхности не образуются бактерии и микробы.
- Керамика очень хорошо нагревается и долго удерживает тепло, нет надобности подогревать блюда, нет опасности их пересушить.
- Все блюда, приготовленные в данной форме, сохранят свой аромат и полезные свойства, эта посуда сделана из экологически чистого материала и не будет выделять вредных для организма веществ.
