Японский нож обладает тончайшей режущей кромкой. Это обязательное качество «орудия» истинного профессионального повара, который со всем уважением относится к своему инструменту и любимому делу. Лезвие кухонного ножа Сантоку выполнено из элитной стали VG-10, которая славится своей прочностью и возможностью долго держать заточку. Сталь закаляется до стандарта твердости 61 HRC. Купить нож для кухни — главный шаг на пути к успеху в кулинарном деле. Линейка оснащена специальными нескользящими рукоятями, выполненными из нержавеющей стали 18-8. Рукоять покрыта особым слоем, который позволяет комфортно удерживать нож даже влажной рукой.
| Производитель | Tojiro |
|---|---|
| Тип | нож |
| Назначение ножа | шеф-нож |
| Основной материал | нержавеющая сталь (VG10 + 13 Chrome Stainless Steel) |
| Материал ручки | нержавеющая сталь |
| Цвет | серебристый |
| Приспособление для хранения насадок | кейс |
| Коллекция | Pro (Tojiro) |
| Мойка в посудомоечной машине | нет |
| Длина | 30 см |
| Длина лезвия | 17 см |
| Толщина лезвия | 0.2 см |
| Вес | 233 г (брутто) |
