Для приготовления мясных блюд нет ножа лучше, чем обвалочный. Данный нож при этом обладает и всеми достоинствами премиальной серии Kasumi Masterpiece — лезвие из японской стали VG-10 покрыто дамаском из 32 слоёв, а рукоять выполнена из микарты.
Без мяса не обходится практически ни одна кухня мира. А это значит, что должен быть специальный нож, которым этот продукт лучше всего разделывать. Именно таким и является обвалочный.
Этот нож из премиальной серии Kasumi Masterpiece сочетает в себе все достоинства европейского обвалочного ножа и японской ножевой культуры. Его главной особенностью смело можно назвать клинок, изготовленный из знаменитой японской стали VG-10, и покрытый 32 слоями дамаска. Рукоять же изготовлена из износостойкой микарты, которая на ощупь как дерево.
