Damascus – это основная линейка бренда японских кухонных ножей Kasumi на протяжении вот уже 20 лет. Самая яркая деталь серии – изящный рисунок обкладок из 32-х слоев дамаска, которые защищают твердую режущую сердцевину клинка из стали VG-10. Удобные прямые рукояти сделаны из стабилизированной древесины.
Без мяса не обходится практически ни одна кухня мира. А это значит, что должен быть специальный нож, которым этот продукт лучше всего разделывать. Именно таким и является обвалочный нож с узким и тонким лезвие, слегка изогнутой формы и характерной пяткой. Чтобы снять мясо с кости лучшего ножа не существует.
