Для разделки определенных групп продуктов лучше использовать доски разного цвета.
Достоинства:
- Экологичный пластик не впитывает запахи и обладает повышенной устойчивостью к износу и истиранию.
- Обладая достаточной прочностью, пластиковая доска не затупляет лезвие ножа.
- Во время нарезки продуктов доска не скользит по рабочему месту.
- Доска достаточно тонкая, чтобы, согнув ее края наподобие воронки, можно было перенести нарезанные ингредиенты в кастрюлю или миску.
- При хранении не занимает много места в шкафу.
