Лемонграсс — это лимонная трава или цимбопогон, универсальная приправа — в мире насчитывается более 55 видов этого растения.
Произрастает пучками. Листья вытянутые и светло-зеленые, стебли жесткие, имеют несколько слоев Интересный факт — в сыром виде лемонграсс не употребляют, она слишком жесткая. На производстве его сушат и измельчают, делая чай лемонграсс. Запах напоминает лимон, ярко-выраженный цитрусовый, сладкий и приятный. Вкус достаточно резкий и пряный, немного острый.
