Сыроварня подходят для приготовления всего спектра кисломолочной продукции и, естественно, сыра. Она позволяет не только производить сыр — она способна работать в режиме пастеризатора. Металл устойчив к коррозии и разрешен для пищевого производства. Сыроварня не деформируются, герметична, имеет гладкую, ровную поверхность и тщательно зашлифованные сварочные швы, соответственно, легко промываются после применения.
| Производитель | Bergmann |
|---|---|
| Тип | сыроварня |
| Цвет | серебристый |
| Способ нагрева | от плиты |
| Тип используемой плиты | газовая, электрическая, индукционная |
| Материал | сталь (AISI 430 и 304 толщиной 1 мм) |
| Водяная рубашка | есть |
| Функция пастеризации | есть |
| Комплектация | блок автоматики, сыроваренная емкость, термометр (электронный), хомут (2 шт.), шланг (1 шт., 4 м), штуцер (2 шт.), крышка, держатель для щупа термометра, шаровый кран (1 шт.) |
| Выход продукта за цикл | до 1.3 кг |
| Объем бака | 12 л |
| Объем водяной рубашки | 3.5 л |
| Толщина стенок | 2 мм |
| Высота | 290 мм |
