Основной особенностью данной сковороды является разная высота бортиков: противоположный ручке бортик чуть выше. За счет такой разницы Вы сможете с легкостью перемешивать пищу, как настоящий профессионал — одним взмахом сковороды. Используется для жарки с подкидыванием продуктов. Флип с английского — кувырок.
